Blog Ivan Pascual
El xef lleidatà Ivan Pascual, ha presentat aquesta nit davant d'empreses i entitats del territori els detalls de la seva participació en el concurs World Chocolate Masters organitzat per l'empresa Cacao Barry.
La regularitat ha estat, una vegada més, que ha inclinat la balança a favor del lleidatà Ivan Pascual, en la selecció nacional de la World Chocolate Masters que va acabar ahir, al Fòrum Gastronòmic de Girona. El veredicte del jurat, presidit pel Daniel Alvarezno només ha deixat clar aquest aspecte de la seva tasca, però també la seguretat que ha mostrat durant la seva participació.
El xef d’Almenar, Ivan Pascual ha presentat avui alguns detalls de la seva participació en la gran final Internacional del World Chocolate Masters, esdeveniment que reuneix els millors xefs de 21 països i que tindrà lloc el proper mes d’octubre a París.
Ivan Pascual, del Taller de Postres Cal Gumer d’Almenar, ha estat elegit com un dels vuit finalistes espanyols del concurs mundial de creativitat amb xocolata, World Chocolate Masters.
La final estatal se celebrarà els propers dies 19, 20 i 21 de novembre en el Fòrum Gastronòmic de Girona i el guanyador participarà l’any que ve a la final mundial del mateix concurs a París.
El tema proposat per Cacao Barry per la propera edició de la World Chocolate Masters va molt més enllà de un simple tema seleccionat a l'atzar per a un concurs. Traduir en una obra d'art i gust com serà confiteria i la botiga de xocolata en el futur és sens dubte un repte.
