El chef leridano Ivan Pascual, ha presentado esta noche delante de empresas y entidades del territorio los detalles de su participación en el concurso World Chocolate Masters organizado por la empresa Cacao Barry.
El acto ha tenido lugar en el incomparable marco de la Sala La Canonja de la Seu Vella, y ha servido para compartir el proyecto y el agradecimiento a los partners que colaboran en este recorrido que llevará al chef leridano hasta la final mundial.
El chef ha agradecido nombrando uno por uno todos los partners que mediante aportaciones de recursos económicos y también en algunos casos de producto, componentes o servicios deben permitir llegar a Paris el próximo mes de octubre con garantías de hacer un gran papel.
De este modo Ivan Pascual ha destacado la participación de Mieles Alemán, la multinacional láctea Debica, del Grupo Pons y de Soc Chef, que aportarán miel, productos lácteos, aceite extra virgen y componentes gastronómicos respectivamente, por sus creaciones, o Prefabricados Pujol que colaborará en los cálculos de las estructuras de hasta metro y medio de altura que habrá que realizar.
También destacó la colaboración de las administraciones, como el Ayuntamiento de su Almenar natal y la Diputación de Lleida, siempre apoyando proyectos del territorio, otros como el Gremio de Pasteleros, y proyectos institucionales como la Candidatura al Patrimonio Mundial del cerro de la Seu Vella.
Por último ha hecho mención a la participación de empresas que están colaborando como Events 91, aportando luz y sonido a sus actos, la Agencia de comunicación Oma, que ha gestionado el plan de patrocinio y da visibilidad al proyecto a los diferentes canales , CactuSoup, el estudio creativo que diseña las figuras y las formas de las creaciones del chef o Cal Gumer, empresa propiedad del chef que aporta su estructura y sus experiencias gastronómicas en todos los eventos.
Precisamente el acto finalizó con una cena experiencia ofrecido por Cal Gumer Events donde el chef hizo una original propuesta que mezcla dulce y salado con su Cena Dulce.
